Tjestenina s pestom od brokule gotova za 15 minuta

Za ovo jednostavno jelo trebat ćeš izdvojiti između 15 i 30 minuta, zajedno s pripremom, a količina namirnica dovoljna je za četiri serviranja.

Sastojci:

• 300 g tjestenine
• 350 g brokule, narezane na cvjetove
• 30 g svježih listova bosiljka
• 30 g sitno naribanoga parmezana
• ½ sitno nasjeckanog češnja češnjaka
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica limunovog soka
• sol, papar

Priprema:

1. Tjesteninu skuhaj u velikoj zdjeli kipuće slane vode prema uputama na pakiranju.

2. U međuvremenu, brokulu pripremi kuhanjem na paru, oko šest minuta, odnosno dok lagano ne omekša.

3. Brokulu stavi u blender, dodaj bosiljak, parmezan, češnjak, maslinovo ulje i limunov sok i uključi ga da se svi sastojci međusobno pomiješaju.

4. Probaj dobivenu smjesu i začini je solju i paprom po želji.

5. Ocijedi tjesteninu, stavi ju u posudu i preko nje stavi dobiveni pesto od brokule.

6. Sve dobro promiješaj te tjesteninu posluži na tanjuru s dodatnim parmezanom posipanim po vrhu.

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!