Talijanski pozdrav ljetu: salata od povrća i tjestenine

Salata kao prilog uz meso i ribu s roštilja, hrana za piknik ili ručak na poslu. Talijanska salata s povrćem i tjesteninom zbilja može biti sve to. Sadrži tjesteninu koja će vas zasititi i malo bogatstvo povrća koje će vas osvježiti i napuniti vitaminima. Priprema će vam oduzeti svega nekoliko minuta, a divna kombinacija okusa natjerati vas da poželite još.

 

Potrebni sastojci:

Tjestenina (penne ili fusilli)
Cherry rajčice
Žuta paprika
Brokula
Svježi krastavci
Parmezan ili feta sir
Sol, papar
Maslinovo ulje
Limun
Bosiljak, origano
Češnjak

 

Priprema:

Tjesteninu skuhajte al dente.
Od maslinovog ulja, soli, papra, češnjaka, limunovog soka, bosiljka i origana napravite dressing.
Okuse u dressingu prilagodite vlastitom ukusu.
Nasjeckajte ostatak povrća.
Tjesteninu ohladite pod hladnim mlazom vode ili u hladnjaku.
Pomiješajte i pospite ribanim parmezanom ili feta sirom.

 

Dobar tek!

 

Izvor: gastro.24sata.hr