Naslovna  /  Fina papica   /  Sočni muffini od tikvice pravi su sezonski hit

Sočni muffini od tikvice pravi su sezonski hit

Obavezno ocijedi tikvicu uz pomoć papirnatih ubrusa kako ne bi bili gnjecavi, a pobrini se i da postotak kakaa u čokoladi bude veći od 50%. Ovo su zapravo jedine dvije sitnice o kojima trebaš razmišljati jer će ostatak posla odraditi mikser i pećnica. Uživaj!

Sastojci:

  • 200 g glatkog brašna
  • 150 g šećera
  • 1 žličica sode
  • 1 žličica cimeta
  • ½ žličice soli
  • 1 jaje
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 50 ml mlijeka
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 150 g naribane tikvice
  • 100 g nasjeckane čokolade
  • 50 g nasjeckanih oraha

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.

2. Premaži kalup za 12 većih muffina maslacem.

3. Izmiksaj jaje, dodaj ulje, mlijeko, sok od limuna i ekstrakt vanilije pa sjedini sastojke. 

4. Ubaci brašno, šećer, sodu, cimet i sol i promiješaj drvenom žlicom.

5. Na kraju dodaj naribanu i ocijeđenu tikvicu, čokoladu i orahe.

6. Podijeli smjesu u kalupe i peci 20-25 minuta, sve dok čačkalica kojom si probola sredinu ne izađe čista.

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!       

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja