Slatki jesenski užitak: Kruške u karamelu

 

Tople, savršeno slatke kruške, lagano slani karamel i hrskavi, tostirani bademi recept su za istinsko uživanje. Ipak, važno je znati kako se ove kruške stvarno jako brzo pripremaju, ali još brže i nestaju.

 

Sastojci:

• 50 g badema
• 3 žlice šećera
• 3 veće kruške
• 3 žlice maslaca
• 100 ml slatkog vrhnja
• prstohvat soli

 

Priprema:

1. Za to vrijeme tostirati bademe i nasjeckati ih na sitno.
2. Maknuti s vatre, dodati slatko vrhnje i dobro pomiješati.
3. Kada su gotove, maknuti kruške iz posude.
4. Dodati i šećer pa staviti u pećnicu na 20 do 30 minuta.
5. U vatrostalnu posudu posložiti prepolovljene kruške.
6. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
7. Kruške prepoloviti i očistiti.
8. Maslac nasjeckati na manje kockice i posipati ga po kruškama.
9. Povremeno otvoriti pećnicu, žlicom zahvatiti sokove na dnu posude i poprskati njima kruške.
10. Sav umak koji su otpustile prebaciti u zdjelu i kuhati na srednjoj vatri dok se ne pojave mjehurići.
11. Lagano posoliti pa vratiti na vatru i kuhati dok ne zavrije.
12. Kruške preliti karamel umakom, posipati bademima i poslužiti toplo.

 

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!