Naslovna  /  Fina papica   /  Slatki jesenski užitak: Kruške u karamelu

Slatki jesenski užitak: Kruške u karamelu

 

Tople, savršeno slatke kruške, lagano slani karamel i hrskavi, tostirani bademi recept su za istinsko uživanje. Ipak, važno je znati kako se ove kruške stvarno jako brzo pripremaju, ali još brže i nestaju.

 

Sastojci:

  • 50 g badema
  • 3 žlice šećera
  • 3 veće kruške
  • 3 žlice maslaca
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • prstohvat soli

 

Priprema:

  1. Za to vrijeme tostirati bademe i nasjeckati ih na sitno.
  2. Maknuti s vatre, dodati slatko vrhnje i dobro pomiješati.
  3. Kada su gotove, maknuti kruške iz posude.
  4. Dodati i šećer pa staviti u pećnicu na 20 do 30 minuta.
  5. U vatrostalnu posudu posložiti prepolovljene kruške.
  6. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
  7. Kruške prepoloviti i očistiti.
  8. Maslac nasjeckati na manje kockice i posipati ga po kruškama.
  9. Povremeno otvoriti pećnicu, žlicom zahvatiti sokove na dnu posude i poprskati njima kruške.
  10. Sav umak koji su otpustile prebaciti u zdjelu i kuhati na srednjoj vatri dok se ne pojave mjehurići.
  11. Lagano posoliti pa vratiti na vatru i kuhati dok ne zavrije.
  12. Kruške preliti karamel umakom, posipati bademima i poslužiti toplo.

 

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!

                                                         

 

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja