Naslovna  /  Fina papica   /  Sezonska divota: Hrskave šparoge iz pećnice

Sezonska divota: Hrskave šparoge iz pećnice

Uz malo truda, šparoge će biti bolje od očekivanog.  Posluži ih vruće i hrskave uz hollandaise, umak od senfa i meda ili blagi umak od vrhnja i limuna. Dobar tek!   

Sastojci:  

  • 3 žlice maslinovog ulja  
  • 250 g krušnih mrvica  
  • brašno  
  • 2 velika jaja  
  • 500 g šparoga  
  • 120 g parmezana  
  • 1 žličica soli  
  • 1 žličica papra  

 

Priprema:   

1. Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva, a lim obloži papirom za pečenje. Papir premaži žlicom maslinovog ulja.  

2. U jednu posudu stavi brašno, u drugu mrvice i naribani parmezan, sol i papar, a u treću jaja smućkana s preostale dvije žlice maslinovog ulja.  

3. Šparoge operi pa im odreži tvrde završetke 

4. Najpri ih umočite u brašno, pa u jaja, a na kraju u smjesu mrvica.  

5. Položi ih na papir za pečenje i poprskaj s još malo maslinovog ulja.  

6. Peci ih 12-14 minuta, sve dok ne postanu hrskave. 

7. Tijekom pečenja ih jednom okreni kako bi se ravnomjerno ispekle.  

8. Posluži odmah! 

 

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!

                                                         

 

 

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja