Naslovna  /  Fina papica   /  Savršen ljetni desert za koji ne trebate paliti pećnicu

Savršen ljetni desert za koji ne trebate paliti pećnicu

Cheesecake od limuna za koji čak ne trebate ni paliti pećnicu idealno je osvježenje za ove vrućine. Super jednostavan za napraviti, a neodoljivo osvježavajuć cheesecake od limuna postat će omiljena slastica vrućih dana. Klasik kojeg ćete željeti stalno pripremati oduševit će vas jednostavnošću.

Podloga od keksiju umjesto biskvita te krema od limuna i sira predstavljaju savršenu kombinaciju ljetnog deserta.

Potrebno vam je:

14 keksiju (Digestive, Petit Beurre, odaberite po izboru)

korica i sok 3 limuna

300 g kreme od limuna

500 g ricotte

600 g sirnog namaza poput Philadelphije ili ABC namaza

100 g rastopljenog maslaca

1 žlica škrobnog brašna

75 g smeđeg šećera

Priprema:

1. Za podlogu pomiješajte usitnjene kekse i maslac. Utisnite u namašćenu posudu i ostavite u hladnjaku da se ohladi.

2. U međuvremenu pomiješajte škrobno brašno sa sokom jednog limuna. Dodajte kremu od limuna, koricu jednog limuna i 2 žlice šećera i kuhajte do vrenja miješajući. Ohladite 20 minuta

3. Kako napaviti domaći kremu od limuna saznajte ovdje.

4. Pomiješajte ricottu, krem sir, ostatak korice od limuna, sok i šećer dok smjesa ne postane glatka. Spojite sve s prethodno dobivenom smjesom i namažite preko podloge od keksiju. Ohladite na minimalno 4 sata ili preko noći da odmori.

Izvor: Gastro_hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i vaši prijatelji. Podijelite ga!

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja