Naslovna  /  Fina papica   /  Rosti – savršen sastojak svakog doručka, ručka ili večere

Rosti – savršen sastojak svakog doručka, ručka ili večere

Originalni rosti zove se još i röschti, a glavni krivci za divne okuse prženog krumpira na sasvim drugačiji način su Švicarci. U mnogim se zemljama poslužuje kao dio prvog obroka u danu pa je tako jedna od mnogih verzija popečka od krumpira neizbježan dodatak najpoznatijem doručku na svijetu – engleskom.

Želite li uživati u autentičnim okusima, znajte da ga Švicarci poslužuju uz jaja na oko i špinat, ali ukusan će biti i sam, uz žlicu aromatiziranog kiselog vrhnja ili grčkog jogurta.

Ponekad možda pretežak za prvi obrok u danu, rosti može postati idealan prilog mesnim i ribljim jelima ili pak izvrsna brzinska hrana za utjehu upravo zato što je riječ o slasnom i jednostavnom zalogaju koji se teško odbija.

Za pripremu savršenog rostija trebat će vam krumpir, luk i ulje. Krumpir i luk je potrebno naribati pa ih povezati u zajedničku smjesu. Začinite ih soli i paprom, a dodati možete i svježe sjeckani peršin ili vlasac. Pripremate li rosti zalogaje u pećnici, smjesu povežite otopljenim maslacem i pecite na 200 stupnjeva dok se ne zarumene.

Pripremate li ih na ulju, maslac neće biti potreban već ćete oblikovati manje hrpice i pustiti ih da se povežu dok se peku. Odaberite doba dana, upalite pećnicu ili štednjak i za taj čas uživajte u hrskavim zalogajima prženog krumpira u sasvim novom ruhu.

Izvor:gastro.hr

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja