Recept za najbolji mramorni kolač

Najbitnije je da mramorni kolač dobro ohladiš prije rezanja jer će se u suprotnome mrviti. Dok strpljivo čekaš, zagrij se šalicom čaja s medom i pusti da ti vrijeme proleti uz neki dobar film.

Sastojci:

• 230 g maslaca
• 250 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 jaja
• 500 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 150 ml mlijeka
• 25 g kakaa
• prstohvat soli
• korica jednog limuna

 

Priprema:

1. Izmiksaj maslac u pahuljastu smjesu sa 230 g šećera, vanilin šećerom i prstohvatom soli.

2. Dodaj 120 ml mlijeka pa jedno po jedno jaje i dobro izmiksaj.

3. Dodaj brašno pomiješano s praškom za pecivo, a zatim dobro promiješaj drvenom ili silikonskom žlicom.

4. Podijelite tijesto na dva dijela.

5. U jedan naribaj koricu limuna, a u drugi umiješaj kakao, preostalih 30 ml mlijeka i 20 g šećera.

6. Kalup za tijesto namasti, a pećnicu zagrij na 180 stupnjeva.

7. Naizmjence izlij smjesu u kalup za kruh ili kuglof.

8. Pomiješaj smjesu štapićem za ražnjiće kako bi cijeli kolač bio prošaran.

9. Peci otprilike sat vremena u zagrijanoj pećnici.

10. Provjeri čačkalicom je li pečen pa ga dobro ohladi prije rezanja i serviranja.  

 

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!