Naslovna  /  Fina papica   /  Raspucanci s kavom

Raspucanci s kavom

 

  

Sastojci (za 40-45 komada keksa):  

  • 270 g glatkog brašna  
  • 6 g praška za pecivo  
  • 1 vanilin šećer  
  • 100 g maslaca  
  • 90 g maslaca  
  • 1 jaje  
  • 40 ml kave  
  • mali prstohvat soli  

 

Za valjanje: 

  •  3-4 žlice kristal šećera  
  •  3-4 žlice šećera u prahu   

 

Priprema:  

  1. Skuhajte jaku crnu kavu, odmjerite 40 ml i dobro je ohladite.  
  2. U zdjelici izmiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.  
  3. U drugoj posudi električnim mikserom dobro izmiksajte maslac, šećer i vanilin šećer. 
  4.  Dodajte jaje i sol pa kratko izmiksajte 
  5. Potom dodajte ohlađenu kavu i sve dobro izmiksajte. Na kraju dodajte brašno izmiješano s praškom za pecivo i još jednom sve dobro izradite mikserom.   
  6. Posudu sa smjesom prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena da se ohladi.  
  7. Žličicom vadite smjesu i formirajte kuglice veličine sitnog oraha (oko 14-15 g), uvaljajte ih prvo u kristal šećer (možete ga i kratko samljeti), a potom obilato u šećer u prahu.  
  8. Kuglice slažite na pleh koji ste prekrili papirom za pečenje, ali tako da ostavite između svake barem 4 cm razmaka jer će se tijekom pečenja lagano raširiti.  
  9. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 15 minuta. Izvadite iz pećnice, prebacite na rešetku i ohladite. 
  10.  Poslužite odmah uz kavu ili spremite u limenu kutiju u kojoj ih možete čuvati i do 10 dana. 

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!

                                                         

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja