Quiche sa blitvom

Vrijeme prirpreme: 1h

Broj porcija: 4

Sastojci

Tijesto:

• 500 gr brašna
• 250 gr maslaca
• 1 žumanjak
• 3 žlice kiselog vrhnja
• ½ praška za pecivo

Fil:

• 2 luka
• 200 ml kiselog vrhnja
• 500 gr blitve
• 500 gr mladog sira
• 2 jaja
• sol, biber

Priprema:

1. Tijesto zamijesite od navedenih sastojaka i razvucite pa utisnite u veliki kalup.
2. Izbodite vilicom i pecite na 200 stupnjeva 5 minuta.
3. Luk izdinstajte dok ne omekša pa stavite na tijesto.
4. Blitvu očistite i kratko izblanširajte pa izrežite na trakice.
5. Pomiješajte sa kiselim vrhnjem, jajima, mladim sirom i začinite, rasporedite po tijestu.
6. Pecite u pećnici 20-ak minuta dok ne dobije zlatnu boju.

Izvor: Domaćica

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i vaši prijatelji. Podijelite ga!