Naslovna  /  Fina papica   /  Ponedjeljkom: Super brzi kolač s trešnjama i malinama

Ponedjeljkom: Super brzi kolač s trešnjama i malinama

Međutim, ovo je valjda jedini kolač u kojem mogu podnijeti komade voća, jer je biskvit lagan i jako ukusan. Često ga radim, a obožavaju ga djeca jednako kao i odrasli. Znači, zasluženo može biti u konkurenciji “bezvremenskih” kolača.
Priprema je sasvim jednostavna i uzeti će vam 15 minuta vremena. Stoga je najbolje da u nastavku pročitate recept i napravite kolač.

Sastojci:

2 jaja

1 čaša šećera

1 vanilin šećer

1 mala žličica naribane limunove korice

pola čaše ulja

1 čaša tekućeg jogurta

2 čaše glatkog brašna

1 prašak za pecivo

20 dag trešanja

12,5 dag malina

Priprema:

1. Za početak trebat će vam čaša od 2 dcl.

2. Izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim miksajući dodajte jogurt, ulje i limunovu koricu. Za kraj dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i dobro sjedinite smjesu.

3. Trešnje očistite i operite. Također priredite i maline.

4. Moram vam napomenuti da sam koristila kalup za torte (26 cm promjer) i sasvim je dovoljna količina smjese. Međutim ako ćete koristiti neku veću tepsiju smjesu morate poduplati. U tom slučaju sve stavite puta 2 osim što stavite samo jedan prašak za pecivo.

5. Kalup obložite papirom za pečenje, ako koristite tepsiju ne trebate staviti papir već pouljite dno i pospite s malo brašna.

6. Pećnicu zagrijte na 180°C.

7. Smjesu izlijte u kalup, po njoj posložite trešnje i maline te pecite 15 min na 180°C, zatim smanjite na 150° i pecite još 15-ak minuta.

8. Kada vam kolač dobije lijepu zlatno-smeđu boju gotov je. Ipak možete probati čačkalicom da li je gotov. Kada je pečen kolač izvadite iz kalupa i pustite da se ohladi. Ako radite u tepsiji ostavite ga u njoj da se ohladi.

9. Za kraj pospite šećerom u prahu, narežite ga na kocke i poslužite.

Dobar tek!

Izvor: Gastro

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i vaši prijatelji. Podijelite ga!

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja