Pita od jabuka na moderan način – miris i okus kojem nećete odoljeti!

Sastojci za tijesto:

• 30 dag brašna
• 20 dag maslaca ili margarina
• 10 dag šećera
• 2 žumanca
• malo ruma
• korica od limuna
• vanilin šećer
• malo soli
• jedno jaje (za premazivanje)
• šećer u prahu

Sastojci za nadjev:

• 90 dag jabuka
• 4 dag grožđica
• 4 dag oraha
• 7 dag šećera
• korica od limuna
• cimet
• mrvice po potrebi

Tko voli malo slađu pitu, može promijeniti omjer šećera, jabuka i grožđica. No, valja paziti da ne bude previše soka kako bi se tijesto dobro ispeklo.

PRIPREMA:

1. Suhe sastojke (brašno, šećer, vanilin šećer, sol) pomiješajte s natrganim maslacem, rumom, žumancem i naribanom koricom od limuna. Zamijesite tijesto i pustite neka odmara.
2. Polovicu tijesta stavite u kalup i pecite nekoliko minuta na 180 °C.
3. U međuvremenu, ogulite i narežite (ili izribajte) jabuke te ih u posudi pomiješajte s orasima, šećerom, cimetom i koricom limuna.
4. Kada tijesto bude napola ispečeno, dodajte nadjev.
5. Od preostaloga tijesta izrežite tanke šnite i posložite ih na vrh nadjeva.
6. Prije pečenja vrh pite premažite jajetom.
7. Pitu pecite u pećnici 35 minuta na 200 °C.
8. Ohlađenu pitu pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!

Izvor: ordinacija.vecernji.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!