Pileće rolice sa sirom i špinatom

 

Zbog aromatičnih dodataka poput špinata i parmezana, rolice pripremljene na ovaj način bit će posve drugačije od svih koje ste do sada okusili. Ako želite da jelo bude još sočnije, dodajte mu i umak od rajčice pa u rekordnom roku uživajte u sjajnom i raskošnom ručku.

 

Piletinu možete poslužiti samu, uz rižu, tjesteninu, proso ili drugi prilog po želji.

 

Sastojci:

• 1 pileća prsa nasjeckana na šnicle
• 4 šake špinata
• 2 šalice mozzarelle
• 1 glavica luka
• 2 režnja češnjaka
• 5 žlica sitno ribanog parmezana
• 2 šalice krušnih mrvica
• 60 g maslaca
• maslinovo ulje
• sol, papar

 

 

Priprema:

1. Na malo maslinovog ulja propirjaj luk. Kada omekša, dodaj mu češnjak i špinat pa pirjaj dok špinat ne povene, oko tri do pet minuta.

2. Začini solju i paprom.

3. Ohladi, a zatim dodaj ribanu mozzarellu i parmezan.

4. Piletinu nareži na jednake šnicle pa na svaki položi dio smjese i zarolaj ih. Ako želiš biti siguran/na da ti nadjev neće iscuriti, pomozi si čačkalicama.

5. U manju posudu stavi krušne mrvice i uvaljaj piletinu u iste.

6. Rasporedi po vatrostalnoj posudi pa na svaku rolicu dodaj komadić maslaca.

7. Radiš li umak od rajčica, pomiješaj pelate, dvije žlice maslinovog ulja, jedan režanj češnjaka, bosiljak, sol i papar. Stavi ga na dno posude pa u umak uroni piletinu.

8. Pospi ostatkom mozzarelle i zapeci do zlatne boje, oko pola sata na 180 stupnjeva.

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!