Naslovna  /  Fina papica   /  Palačinke koje možete jesti i kada ste na dijeti

Palačinke koje možete jesti i kada ste na dijeti

Iako palačinke ne jedemo svaki, ove biste definitivno mogli jesti bez grižnje savjesti! Zašto? Zato što su pripremljene sa sjajnom i zdravom blitvom, češnjakom malo bijelog vina. Pripremite ih u bilo koje doba dana i uživajte u mirisnim palačinkama. Doduše, ovo su slane palačinke tako da ih nećete moći namazati omiljenim slatkim namazom, ali neka vas to ne brine. Postoji mnoštvo načina kako ih možete nadjenuti i uživati u njima – primjerice s posnim sirom, vrhnjem, domaćim namazima od sira i slično. A uvijek možete dodati i malo šunke!

Sastojci:

  • 1 šalica glatkog brašna
  • sol i papar
  • 4 jaja, 2 cijela + 2 odvojena
  • 1 češanj češnjaka, sitno narezan
  • 2 žlice bijelog vina
  • 1/2 šalice mlijeka
  • 200 g blitve, samo lišća
  • maslinovo ulje

Priprema:

  1. Pomiješati brašno i žličicu soli pa dodati 2 cijela jaja i 2 žumanjka
  2. Uliti vino te potom mlijeko, miješajući pjenjačom kako ulijevate mlijeko
  3. Dodati češnjak i malo papra te izmiješati smjesu da nema grudica; staviti u hladnjak na najmanje dva sata
  4. Kada je smjesa ohlađena, izvaditi ju i od bjelanjaka izmiksati čvrst snijeg
  5. Blitvu narezati na tanke trakice te ju, sa snijegom, nježno umiješati u ohlađenu smjesu jaja i brašna
  6. Zagrijati ulje pa praviti palačinke veličine po želji
  7. Poslužiti tople.

Izvor:Gastro.hr

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja