Naslovna  /  Fina papica   /  Njoki u bijelom umaku gotovi su za samo 15 minuta

Njoki u bijelom umaku gotovi su za samo 15 minuta

Odlično se slaže kao prilog uz pečenu piletinu, ali ljubitelji njoka potvrdit će da je ovaj recept dobra ideja i za glavno jelo! Navedene namirnice dat će četiri porcije ako je riječ o glavnom jelu ili šest do sedam porcija ako je riječ o prilogu. 
 

Sastojci:  

  • 1 žlica maslaca  
  • 3 mljevena češnja češnjaka   
  • 120 mL povrtnog temeljca ili bijelog suhog vina  
  • 1/2 žličice Dijon senfa  
  • 500 g njoka  
  • 250 mL vrhnja za kuhanje 
  • 100 g naribanog parmezana   
  • sol, papar  
  • 1 žlica svježeg peršina  
  • 1 žličica miksa talijanskih začina po želji 

 

Priprema:  

  1. Dodaj maslac u tavu i stavi ju na srednje jaku vatru. 
  2. Nakon što se otopi, dodaj češnjak i pirjaj ga 30 sekundi.  
  3. Umiješaj temeljac, Dijon senf i talijanske začine po želji. Dobro promiješaj. 
  4. Zatim u tavu dodaj njoke i vrhnje za kuhanje. 
  5. Malo smanji toplinu i poklopi tavu. Kuhaj 5 minuta.  
  6. Skini poklopac i umiješaj parmezan.  
  7. Ostavi da se sve zajedno kuha, nepokriveno, još nekoliko minuta dok se umak ne zgusne i njoki ne postanu kuhani. 
  8.  Začini solju i paprom po želji i ukrasi peršinom.  

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!

                                                         

 
 
 

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja