Napravite prirodni eliksir – domaći sirup od koprive
Napravite ga sami – donosimo vam narodni recept u kombinaciji s medom i limunom, nepogrješivu kombinaciju prirodnih sastojaka u kojoj generacije uživaju već desetljećima. Važno je napomenuti da je nužno brati isključivo mlade listove koprive (vrh i 3-4 lista ispod vrha) na području koje nije zagađeno prometom ili industrijskom proizvodnjom.
Sastojci (osnovni recept):
- 1 litra pročišćene (filtrirane) vode
- 400 gr svježih, mladih listova koprive
- 7 limuna
- 800 gr smeđeg šećera (ili drugog zaslađivača po želji)
- 5 jušnih žlica meda od livade
1. način pripreme:
1. Listove koprive dobro operite. U posudu ulijte pročišćenu vodu i 5 limuna koje ste prethodno narezali.
2. Poklopite posudu i ostavite da odstoji 24 sata.
3. Sljedeći dan dobro izgnječite sve sastojke, pa procijedite. Dodajte zaslađivač (šećer, steviju) i svježe iscijeđeni sok od preostala 2 limuna.
4. Zakuhajte smjesu do vrenja i ostavite 5 minuta da vrije, uz neprestano miješanje. Ako primijetite pjenu, uklonite je s površine.
5. Koristite li med, njega ne stavljate tijekom kuhanja, nego kad se smjesa već gotovo ohladila, neposredno prije ulijevanja u sterilizirane staklenke. Staklenke dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
2. način pripreme
1. Posudu s koprivom, vodom i limunima ostavite 24 sata da odstoji, a potom smjesu procijedite (zgnječite limune i koprivu) i dodajte joj zaslađivače.
2. Sve dobro promiješajte i ostavite još 3-4 sata da se sladilo otopi, uz miješanje, a sirup zatim izlijte u sterilizirane staklenke.
3. Domaći sirup ima rok trajanja od 6 mjeseci.
Izvor: alternativa-za-vas.com
Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!
