Napravi domaće slatke okruglice s marelicama
Iskoristi sezonu marelica i napravi prave, domaće okruglice s marelicama.
Potrebno ti je:
- 800 g krumpira, skuhanoga u ljusci
- 200 g oštrog brašna
- 1 jaje
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica maslaca
- 15, 20 marelica
- krušne mrvice
- maslac
- šećer
- cimet
Priprema:
1. Krumpir dobro operi i skuhaj u ljusci. Ocijedi ge i pusti da se malo ohladi, toliko da ga možeš oguliti.
2. Oguljene krumpire zgnječi, dodaj im jaje i maslac, dobro promiješaj, posoli i dodaj brašno. Umijesi u kompaktno tijesto te ga prebaci na lagano pobrašnjenu površinu, razvaljaj i izreži na jednake kvadratiće.
3. Na svaki stavi marelice kojima si izvadila koštice i oblikuj knedle.
4. Knedle spuštaj žlicom u lonac s posoljenom kipućom vodom, lagano promiješaj i pusti da se kuhaju. Nakon 10-ak minuta knedle će iskočiti na površinu i tada ih kuhaj još 5 do 6 minuta.
5. Za to vrijeme na tavi, na malo masnoće poprži krušne mrvice. Kuhane knedle procijedi, prelij s malo otopljenog maslaca, uvaljaj ih u pržene krušne mrvice te pospi šećerom i cimetom.
Izvor: gastro.24sata.hr
Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!
