Muffini s bananom i čokoladom

Priprema

1) Zagrijte pećnicu na 180°C. U kalup za muffine poslažite papirnate kalupe.

2) U većoj zdjeli kremasto izmiješajte omekšani maslac i šećer. Dodajte jaje, ekstrakt vanilije i zgnječene banane.

3) U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, cimet i sodu bikarbonu.

4) Suhe sastojke dodajte mokrima uz pažljivo miješanje.

5) Rasporedite smjesu u kalupe za muffine, tako da napunite polovicu do trećine kalupa.

6) Pomiješajte sve sastojke za posip osim čokolade. I izmiješajte vilicom ili prstima. Zatim dodajte čokoladu i još jednom promiješajte.

7) Posip rasporedite po površini muffina.

8) Pecite 18 do 25 minuta.

9) Izvadite iz pećnice i ohladite prije vađenja iz kalupa.

Sastojci:
BROJ PORCIJA -9+

TIJESTO

0.3 šalica maslac, slani
0.3 šalica šećer, smeđi (djelomično rafin.)
1 kom jaje kokošje
0.5 žličica ekstrakt vanilije
2 kom banane
1 šalica pšenično brašno, bijelo
0.5 žličica sol
0.5 žličica mljeveni cimet
0.5 žličica soda bikarbona

ZA POSIP

0.5 šalica pšenično brašno, bijelo
0.5 šalica šećer, smeđi (djelomično rafin.)
0.25 šalica maslac, slani
0.5 šalica tamna čokolada

 

Izvor: Gastro

Ovaj članak bi sigurno htjeli pročitati i vaši prijatelji. Podijelite ga!