Meki i sočni muffini s jabukom i cimetom

 

Od smjese ćeš dobiti otprilike osam manjih muffina, ovisno o veličini kalupa, što je sasvim dovoljno za popodnevno opuštanje i brzi doručak.

 

Sastojci:

• 250 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 2 dcl mlijeka
• 2 manje ili 1 velika jabuka
• 3 žlice meda
• limun
• 2 bjelanjka
• 1 žličica cimeta
• 3-4 žice maslinovog ulja
• prstohvat soli

 

Priprema:

1. Oguli jabuke, nareži ih na male kockice i prelij sokom jednog limuna.

2. U drugoj posudi pomiješaj med, ulje, mlijeko, prstohvat soli i koricu limuna.

3. Dodaj brašno i prašak za pecivo.

4. Istuci bjelanjke i postepeno ih dodaj u smjesu. Lagano miješaj drvenom žlicom.

5. Na kraju u smjesu dodaj jabuke i cimet.

6. Premaži kalupe maslacem, pobrašni i ulij smjesu. 

7. Peci na 180 stupnjeva otprilike 15-20 minuta, sve dok ne poprime zlatnu boju. 

 

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!