Marinirane paprike

Sastojci:

    50 komada crvene mesnate paprike
    250ml ulja
    250 ml octa
    1 šaka šećera
    1 šaka soli
    2-3 glavice češnjaka
    2 vezice peršina
    1 vrećica bibera u zrnu

Priprema:

    Paprike ispecite, oljuštite, ostavite ih cijele (ili možete izvaditi sredinu sa košticama)
    Ulje, ocat, sol i šećer stavite u veći lonac da zavrije.
    Kada marinada zavrije stavite paprike, da se malo proprže (prokuhaju) u marinadi.
    Radite to na tihoj vatri i nemojte miješati nego samo protresite lonac. Max. desetak minuta!
    Češnjak sitno nasjeckajte i  dodajte ga nasjeckanom peršinu i biberu.
    Kad se paprike malo ohlade, slažite u staklenke red paprika, red češnjaka i peršina, i tako dok ne potrošite paprike.
    Polijte marinadom i ostavite staklenke otvorene preko noći.
    Ujutru dolijte još marinade u staklenke, zatvorite i čekajte zimu.
   

Dobar tek!

Izvor: malikuhar.com