Naslovna  /  Fina papica   /  Kolač od mrkve

Kolač od mrkve

Priprema

  1. Ogulite i sitno naribajte mrkvu te je pomiješajte sa šećerom, uljem, narančinim sokom i ribanom koricom naranče.
  2. U zasebnoj posudi dobro pomiješajte brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
  3. Na suhoj tavi lagano tostirajte orahe, a nakon što se ohlade, nasjeckajte ih na manje komadiće.
  4. Tekuću smjesu umiješajte u smjesu suhih sastojaka te ih promiješajte tek toliko da se sastojci povežu. Potom umiješajte i sjeckane tostirane orahe.
  5. Dobivenu smjesu izlijte u kalup za pečenje obložen masnim papirom te pecite na 180°C 30-40 minuta.
  6. Dok se kolač peče, pripremite glazuru tako da pjenjačom u šećer u prahu umiješajte sok od naranče i ekstrakt vanilije.
  7. Kad se kolač malo ohladi, prelijte ga glazurom.

Sastojci

ZA KOLAČ

  • 250 g mrkva, crvena
  • 70 g šećer, kristal
  • 100 ml ulje, biljno
  • 60 ml sok od naranče (prirod. svježi)
  • narančina kora 125 g
  • pšenično brašno polub. (72% ekstrah. )
  • 1 žličica mljeveni cimet
  • 1 žličica prašak za pecivo
  • 1 prstohvat sode bikarbone
  • 1 prstohvat soli
  • 60 g orah, sirovi

ZA GLAZURU

  • 0.5 šalica šećer, u prahu
  • 1.5 žlica sok od naranče (prirod. svježi)
  • 0.5 žličica ekstrakt vanilije

Izvor: Gastro

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i vaši prijatelji. Podijelite ga!

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja