Kako napraviti meksičke kukuruzne tortille?

BROJ PORCIJA-6+

Sastojci

    165 g glatkog brašna

    110 g kukuruznog brašna ( isklicano )

    250 ml voda

Priprema

1. U većoj posudi izmiješajte glatko i kukuruzno brašno. U sredini napravite udubinu, u koju postupno ulijevajte toplu vodu.

2. Lopaticom izradite čvrsto tijesto. Položite ga na pobrašnjenu dasku i mijesite tri-četiri minute dok ne postane mekano. Razdijelite ga u loptice, a zatim jednu za drugom razvaljajte jako tanko.

3. Zagrijte tavu s debelim dnom bez masnoće. Stavite tortillu, a kad se rubovi počnu savijati prema gore, okrenite je i pržite s druge strane. Svaku stranu dovoljno je peći nekoliko sekundi.

Izvor: gastro.hr