• No products in the cart.
Naslovna  /  Fina papica   /  Jeste li raspoloženi za varivo od leće?

Jeste li raspoloženi za varivo od leće?

Variva su odličan izbor za ručak kada ne znate što biste kuhali jer su gotova za tili čas. Ukusno, brzo gotovo i zasitno, varivo se može pripremiti od raznih namirnica, a danas vam donosimo recept u kojem ćete nesumnjivo uživati.

Leća je zdrava namirnica koja se može pripremiti na mnogo načina, no za ovo zimsko doba možda je najzgodnije jesti je žlicom, u toplom varivu sa slaninom. U ovom ukusnom jelu uživati će mlađi i oni stariji. Jelo sa žlicom nikada nije bilo ukusnije i primamljivije.

Potrebno vam je:

– 250 g leće

– 250 g suhe slanine

– 3 žlice ulja

– 30 g brašna

– 1 crveni luk

– 3 režanja češnjaka

– peršin

– sušeni timijan

– 1 list lovorova

– 1 limun

-1 l goveđeg temeljca

– 1 žličica aceta balsamica

– sol papar

Priprema:

1. Namočite leću u vodu na nekoliko sati, najbolje preko noći. Probranu, opranu i omekšanu leću kuhajte u vodi dok ne omekša.

2. Napravite tamnu zapršku od brašna i ulja pa popržite na njoj sitno sjeckani luk i češnjak. Zapršku prelijte juhom ili temeljcem. Dodajte naribanu koru od limuna, lovorov list i timijan te kuhanu leću.

3. Sve zakiselite s malo balzamičkog octa, posolite i popaprite. Dimljenu slaninu prepržite i umiješajte u varivo te kuhajte još neko vrijeme. Ukrasite nasjeckanim peršinom.

Dobar tek!

Izvor:Gastro_hr

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja