Ideja za ručak: Lazanje s tikvicama
Kako bi izbjegla vodenkast okus, slijedi recept i tvoje jelo ispast će savršeno!
Sastojci:
- 450 g mljevenog mesa
- 1 1/2 žličice soli
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1/2 luka
- 3 češnja češnjaka
- 700 g pasirane rajčice
- 2 žlice svježeg bosiljka
- sol, papar
- 600 g tikvica narezanih na tanke trake
- 400 g ricotte
- 25 g parmezana
- 1 veliko jaje
- 450 g mozzarelle
Priprema:
1. U srednje velikoj tavi prodinstaj meso sve dok lagano ne posmeđi, posoli i popapri ga. Stavi sa strane.
2. U tavu dodaj maslinovo ulje i pirjaj češnjak i luk par minuta.
3. Vrati meso u tavu, dodaj rajčicu, bosiljak, sol i papar. Pokrij i pusti da lagano krčka, najmanje 30 do 40 minuta.
4. U međuvremenu, tikvice narežite na tanke kriške, lagano posoli i ostavi da odstoje oko 10 minuta.
5. Tikvice ima puno vode pa nakon deset minuta papirnatim ručnikom pokupi ju i osuši tikvice.
6. Zagrij grill tavu na srednje jakoj i grilaj tikvice dvije minute sa svake strane, dok malo ne porumene. Stavi na papirnate ručnike da upiju višak vlage.
6. Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva. U srednje velikoj zdjeli dobro promiješaj ricottu, parmezan i jaje.
8. Na dno lima za pečenje dodaj malo umaka, zatim sloj tikvica, zatim sloj s ricottom i jajem te na kraju dodaj sloj mozzarelle.
9. Ponavljaj postupak sve dok imaš dovoljno sastojaka, a zadnji sloj neka bude red tikvica prelivenih umakom od rajčice i mesa.
10. Zatim prelij folijom i peci 30 minuta. Otkrij foliju i peci dodatno još 20 minuta. Po želji zatim dodaj sloj mozzarelle i peci dodatnih 10 minuta.
11. Ostavi stajati 5 do 10 minuta da se malo ohladi i zatim posluži.
Izvor: gastro.24sata.hr
Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!
