Ideja za ručak: Kremasta tjestenina sa špinatom i ricottom

 

Sve naše uvjete ispunjava ovaj recept sa špinatom, ricottom i parmezanom. Jelo je gotovo za manje od pola sata, a količina je dovoljna za dva serviranja.

Sastojci:

• 150 g tjestenine
• 200 g svježeg špinata
• 50 g maslaca
• 1 češanj češnjaka
• 120 g ricotte
• 1 žlica naribanog parmezana
• muškatni oraščić
• sol i papar

 

Priprema:

1. Skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju.

2. Procijedi je, ali sačuvaj čašu vode u kojoj se kuhala.

3. Svježi špinat s malo vode kratko stavi na tavicu. Nakon minutu ga makni i pusti da se ohladi, a potom rukama ocijedi višak tekućine i grubo ga nasjeckaj.

4. Otopi maslac u tavici, dodaj špinat i nasjeckani češnjak pa kuhaj na srednje jakoj vatri minutu do dvije.

5. Dodaj malo vode u kojoj se kuhala tjestenina (nekoliko žlica) i tjesteninu pa dobro promiješaj.

6. Na kraju pažljivo umiješaj ricottu, posoli, popapri, naribaj muškatni oraščić i malo parmezana.

 

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!