Čokoladna poslastica s rižom

  

Po želji začini cimetom ili dodaj žlicu svog omiljenog ekstrakta.  

 

Sastojci:  

• 300 g kuhane riže  
• 70 g šećera  
• 1 jaje + 1 žumanjak  
• 350 ml mlijeka s visokim udjelom mliječne masti 
• 50 g čokolade (s minimalno 50 % kakaa)  

 

Priprema:  

1. Izmiksaj jaja u pahuljastu smjesu. Pomiješaj u posudi kuhanu rižu, vrhnje, jaja i šećer pa kuhaj na pari 5 do 7 minuta.  
2. Konstantno miješaj i pazi da temperatura ne bude previsoka.  Možeš provjeriti termometrom i maknuti s vatre kad se temperatura približi 70 stupnjeva. 
3. Makni s vatre pa umiješaj čokoladu pa miješaj dok se u potpunosti ne rastopi.  

 

Dobar tek!

 

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!