Mini pogačice sa sirom brzo nestaju s tanjura

Mini pogačice sa sirom brzo nestaju s tanjura

Ako voliš brzinske slane zalogajčiće koji će se topiti u ustima onda je ovo recept za tebe.


Naše bake su imale najbolje recepte, osobito kada je u pitanju tijesto. Nisu puno komplicirale niti su koristile puno sastojaka. Upravo je ovo jedan takav recept. Pogačice sa sirom su klasik kojeg većina obožava kao ukusan zalogaj uz neki fini namaz ili salamu. Kažem ti, bake su uvijek znale.

 

Sama priprema će ti uzeti 20-ak minuta; tijesto mora odstajati u hladnjaku neko vrijeme, a kada se pogačice ispeku pojest ćeš ih u pet minuta.


Sastojci:

12,5 dag glatkog brašna

14 dag oštrog brašna

25 dag svježeg sira

25 dag maslaca

2 žumanjka

1 mala žličica soli

1 prašak za pecivo

sezam

1 žumanjak za premaz

 

Priprema:

U posudu stavi glatko i oštro brašno te prašak za pecivo. Promiješaj.

Maslac izvadi iz hladnjaka i naribaj ga u brašna.

Zatim dodaj ocijeđeni svježi sir, žumanjke i sol.

Spiralnim nastavcima izmiksaj sastojke dok ne dobiješ kuglu tijesta.

Zatim tijesto stavi na pobrašnjenu podlogu, razvaljaj ga u kocku te presavini četiri puta. Ponovi to nekoliko puta.

Tijesto omotaj prozirnom folijom i stavi u hladnjak na sat vremena.

Pobrašni podlogu, tijesto razvaljaj na cm debljine i čašicom za rakiju izreži krugove.

Posloži ih u tepsiju te premaži žumanjkom i pospi sezamom. Peci ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, 20-ak minuta.

 

U slast!

 

Izvor: gastro.hr ; Fotografija: Nevena Josipović

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!

Podijeli članak

O nama

Vop portal Varaždin centralno je tržište promocije obrtnika i malih poduzetnika Varaždinske županije na internetu i društvenim mrežama.

 

Primarni cilj V.O.P-a je na jednom mjestu okupiti i promovirati obrtnike i male poduzetnike, kako bi bili informacijski lako dostupni na lokalnoj, nacionalnoj i međunarodnoj razini.

Najnovije

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter!
Uvjeti i odredbe

Uvjete korištenja možete pročitati OVDJE

Koristimo kolačiće kako bismo Vam pružili najbolje korisničko iskustvo na našoj web stranici. Pod linkom "Opširnije" možete saznati više o kolačićima koje upotrebljavamo, svrhu i mogućnosti korištenja, a za nastavak pregleda i korištenja stranica, kliknite na “Razumijem”
Opširnije Razumijem