Ideja za ručak: Pileće okruglice u umaku od rajčice

Ideja za ručak: Pileće okruglice u umaku od rajčice

Nevjerojatno ukusne pileće okruglice pečene u najjednostavnijem umaku od rajčice savršen su odabir za ručak ili večeru. Posluži ih uz tjesteninu, pire krumpir ili palentu i ne zaboravi na sezonsku salatu!

Ako nešto i ostane nakon ručka ili večere, imaj na umu da ove mesne okruglice u hladnjaku možeš čuvati dva do tri dana. Prije posluživanja ih zagrij, a po potrebi dodaj malo vode ili temeljca. 

Sastojci za mesne okruglice:

  • 750 g piletine
  • 1 jaje
  • 60 g krušnih mrvica
  • 1 žlica parmezana 
  • sol, papar
  • Sastojci za umak:
  • 1 nasjeckani režanj češnjaka
  • 125 mL crnog vina
  • 1 žlica paste od rajčice
  • 800 g konzervirane rajčice
  • 230 mL vode

Priprema:

1. Ako koristiš prethodno samljevenu piletinu, preskoči ovaj korak. Ako ne, ubaci ju u procesor hrane i uključi ga sve dok se piletina na samelje.

2. Stavi ju u veliku zdjelu i zatim dodaj u nju krušne mrvice, jaje, parmezan, sol i papar. Sve dobro promiješaj.

3. Zatim napravi kuglice uz pomoć žlice kao mjerne jedinice. Obavezno ih dobro oblikuj kako ne bi bilo pukotina u njima.

4. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Dodaj maslinovo ulje u tavu, lagano zapeci mesne okruglice sa svih strana i zatim ih stavi sa strane. Ako ti ne stanu sve odjednom, ponovi postupak dok ne budeš gotova.

5. U istu tavu dodaj nasjeckani češnjak, pirjaj minutu, a zatim dodaj crno vino. Smanji temperaturu na pola, zatim dodaj  pastu od rajčice i miješaj da se sve sjedini.

6. Dodaj zatim umak od rajčice i vodu te smanji vatru. Kuhaj 10 minuta.

7. Ulij umak u posudu za pečenje dovoljno veliku da možeš poslagati u nju sve mesne okruglice i zatim i njih dodaj na umak. Peci 25 minuta dok umak ne postane crvene boje i proključa.

8. Serviraj uz svježi bosiljak i naribani parmezan te prilog po želji.

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!

                                                         

Podijeli članak

O nama

Vop portal Varaždin centralno je tržište promocije obrtnika i malih poduzetnika Varaždinske županije na internetu i društvenim mrežama.

 

Primarni cilj V.O.P-a je na jednom mjestu okupiti i promovirati obrtnike i male poduzetnike, kako bi bili informacijski lako dostupni na lokalnoj, nacionalnoj i međunarodnoj razini.

Najnovije

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter!
Uvjeti i odredbe

Uvjete korištenja možete pročitati OVDJE

Koristimo kolačiće kako bismo Vam pružili najbolje korisničko iskustvo na našoj web stranici. Pod linkom "Opširnije" možete saznati više o kolačićima koje upotrebljavamo, svrhu i mogućnosti korištenja, a za nastavak pregleda i korištenja stranica, kliknite na “Razumijem”
Opširnije Razumijem