Preokrenuti kolač od limuna - za neobično slatka popodneva

Preokrenuti kolač od limuna - za neobično slatka popodneva

Zbog gustog karamel umaka s limunom, ovaj će kolač biti neodoljivo sočan, dok će osvježavajuće arome limuna razbiti slatkoću i težinu biskvita.

Pripremite jednostavan preljev s limunom i šećerom, stavite ga na dno posude za pečenje, a zatim se bacite na pripremu biskvita. Neka bude taman sladak i pomalo prozračan. To ćete postići dodavanjem snijega od bjelanjaka u smjesu.

Pecite oko pola sata ili dok se kolač ne zarumeni, a za to vrijeme pripremite tučeno slatko vrhnje. Dodati mu možete i začine po želji. Kolač preokrenite, pa uživajte u najslađim zalogajima ovog sočnog kolača.

Potrebno vam je:

- 160 g maslaca

- 150 g smeđeg šećera

- 2 limuna

- 200 g brašna

- 2 žličice praška za pecivo

- 100 g bijelog šećera

- 2 jaja

- 170 ml mlijeka

- Ekstrakt vanilije

- Prstohvat soli

- Slatko vrhnje (za serviranje)

Postupak pripreme:

1. U posudu stavite četiri žlice maslaca, dodajte smeđi šećer i kuhajte dok se sastojci ne povežu, oko dvije minute. ,

2. Maknite s vatre i dodajte limun koji ste nasjeckali na tanke ploške.

3. U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.

4. U drugoj posudi izmiksajte ostatak maslaca i šećer dok se sastojci ne sjedine.

5. Dodajte vaniliju i žumanjke.

6. Miksajte postepeno dodajući suhe sastojke, a zatim i mlijeko.

7. U trećoj posudi izmiksajte bjelanjke u snijeg.

8. Pola bjelanjaka laganim pokretima umiješajte u kremu od žumanjaka, pa prebacite u posudu za pečenje na dno koje ste stavili limune u smeđem šećeru.

9. Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.

10. Kada je kolač gotov, pustite da se ohladi desetak minuta, a zatim ga brzim pokretima preokrenite na tanjur.

11. Poslužite uz tučeno slatko vrhnje.

Sretni blagdani!

Izvor:Gastro_hr

Podijeli članak

O nama

Vop portal Varaždin centralno je tržište promocije obrtnika i malih poduzetnika Varaždinske županije na internetu i društvenim mrežama.

 

Primarni cilj V.O.P-a je na jednom mjestu okupiti i promovirati obrtnike i male poduzetnike, kako bi bili informacijski lako dostupni na lokalnoj, nacionalnoj i međunarodnoj razini.

Najnovije

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter!
Uvjeti i odredbe

Uvjete korištenja možete pročitati OVDJE

Koristimo kolačiće kako bismo Vam pružili najbolje korisničko iskustvo na našoj web stranici. Pod linkom "Opširnije" možete saznati više o kolačićima koje upotrebljavamo, svrhu i mogućnosti korištenja, a za nastavak pregleda i korištenja stranica, kliknite na “Razumijem”
Opširnije Razumijem