Brzi ljetni sataraš

Sastojci:
BROJ PORCIJA: -4+

    10 kom paprike
2 kom rajčice
3 kom luka
1 kom češnjaka
2 male žlice soli
Papar
Peršin

Priprema:

1. Narezati luk na trakice te staviti pirjati na prethodno zagrijan lonac sa maslinovim uljem. Očistiti i narezati paprike na krupnije kocke, a rajčicu uroniti na 5 minuta u vruću vodu kako bi se jednostavnije skinula ljuska. Nakon što luk dobije prozirnu boju, ubaciti paprike i malo ih dinstati, a nakon toga zaliti mlakom mješavinom (2 dcl) vode i žličice vegete. posoliti i dodati češnjak.

2. Oguliti rajčice, isjeckati ih i dodati u lonac. kuhati 10 minuta. Posoliti, popapriti te dodati peršin po želji i to je to.

Dobar tek.

 

Izvor: gastro.hr