Bogata pita od mljevenog mesa i krumpira

 

Meso pirjaj dugo, a dodati mu možeš i koju žlicu bijelog vina kako bi poprimilo još bolje arome. Krumpir pak kuhaj s režnjevima češnjaka kako bi ga učinili zanimljivijim. Poveži sve zajedno u posudi za pečenje, zapeci i posluži uz čašu finog bijelog vina.

Sastojci:

• 4 veća krumpira
• 100 ml mlijeka
• 2 žlice maslaca
• 2 režnja češnjaka
• 1 glavica luka
• 2 veće mrkve
• 500 g mljevenog miješanog mesa
• 150 ml temeljca
• 100 g graška
• peršin Sol, papar

 

Priprema:

1. Nasjeckati luk i krumpir.
2. Krumpir ubaciti u posoljenu vodu s dva režnja češnjaka pa ga kuhatidok ne omekša.
3. Nasjeckani luk pirjatina malo ulja.
4. Za to vrijeme naribatiili sitno nasjeckati mrkvu pa je dodati luku.
5. Dodati mljeveno meso i pirjatidok ne poprimi
6. Dodatitemeljac, sol i papar.
7. Ubacitigrašak pa još kratko pirjati dok ne omekša, a tekućina ne ispari.
8. Umiješati peršin.
9. Prebacitisve u posudu za pečenje.
10. Kada je krumpir gotov, maknutičešnjak, dodati mu mlijeko i maslac, malo soli i papra pa ga pretvoriti u pire.
11. Pire premazatipreko mesa u posudi za pečenje i zapeći na 200 stupnjeva oko 15 do 20 minuta.

 

Izvor: gastro.24sata.hr
Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!