• No products in the cart.
Naslovna  /  2021  /  lipanj

I dan danas se koristi širom svijeta što zbog jedinstvenog ukusa, širokog načina primjene, što zbog ljekovitih svojstava.
Ova biljka je na prvom mejstu bogata vitaminom C, vitaminom K i folatima. Pored toga sadrži zavidnu količinu vlakana od velike važnosti za dobru probavu, stabilizaciju šećera u krvi kao i kontrolu apsorpcije šećera u organizamu.

Dobrobiti bamije

Zbog toga što je veoma bogata mineralima i vitaminima od velike važnosti za opće zdravlje organizma uz bamiju se možete boriti protiv određenih bolesti i spriječiti nastanak istih.

Za sigurnu i zdravu trudnoću

Vitamin B koji je zadužen za proizvodnju novih ćelija i folata je od velike važnosti za zdravu trudnoću. Taj vitamin sprječava urođene mane kod beba i pomaže da plod raste i razvija se.

Za prevenciju dijabetesa

Zavaljujući vlaknima i ostalim nutrijentima bamija je veoma djelotvorna kad je u pitanju normalizacija nivoa šećera u krvi, a potpomaže i smanjenju simptoma dijabetesa.

Pospešuje zdravlje bubrega

Studija obljavljena  2005. godine je otkrila da se redovnom konzumacijom bamije smanjuje rizik od nastanka bubrežnih oboljenja, posebno onih uzrokovanim dijabetesom.

Pospešuje zdravlje debelog creva

Bamija je prepuna dijetetskih vlakana koja su vrlo važna za zdravlje debelog crijeva i probavnog trakta u cjelini. Vitamin A doprinosi zdravlju sluznice i omogućava probavnom traktu da normalno funkcionira.

Može pomoći kod respiratornih problema poput astme. Bamija sadrži vitamin C koji dokazano pomaže kod respiratornih oboljenja poput astme. Jedna studija je pokazala da redovnom konzumacijom hrane bogate vitaminom C čak i u manjim količinama dolazi do smanjenja simptoma astme kod djece.

Za zdravlje kože

Vitamin C utječe na zdravlje i mladalački izgled kože, pospešuje rast i regeneraciju tkiva što ima utjecaj na poboljšanu produkciju kolagena. Od bamije možete napraviti sjajnu masku za lice tako da je kuhate u vodi dok ne omekša u potpunosti, zatim je izgnječite i nanesite na lice. Nakon pet minuta lice isperite, a rezultati će biti vidljivi odmah.

Uzgajanje bamije

Bamija je rijetko povrće čije mahune su jestive, a spada u porodicu sljeza. Obično se uzgaja u predjelima Zapadne Afrike i Južne Azije. Ako želite uzgajati bamiju, nemojte oklijevati nego to učinite jer je veoma jednostavna za uzgoj tokom toplijih mjeseci, a u toplijim predjelima čak i tokom cijele godine.
Bamiju bi trebalo posijati 3-4 tjedna poslije zadnjeg mraza, a razmak između sjemena trebao bi biti najmanje 7,5 cm da bi biljka nesmetano rasla. Nakon što zasadite biljku nježno je zalijte i nakon toga nemojte zaljevati dok se ne pojave prvi izdanci.
Bamija uspjeva u vlažnoj i zemlji bogatoj mineralim a od sijanja do prvih plodova trebalo bi da prođe otprilike 45-60 dana.

Pripremanje bamije u kulinarstvu

Bamija se može jesti sirova, možete je pržiti ili kuhati na pari, a najčešće se koristi u pripremi gulaša, variva i juha. Nezaobilazan je sastojak poznate Begove čorbe, bosanskog specijaliteta.

Ukoliko je koristite u sušenom obliku kako se kod nas najčešće može pronaći biće joj potrebna duža termička obrada.

Izvor: Lifepressmagazin

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga!