Naslovna  /  2020  /  siječanj

 

Pileća prsa omiljena su namirnica svih onih koji su u stisci s vremenom. Brzo se pripremaju i pogodna su za pripremu raznih jela. Jedno od takvih brzih i ukusnih jela je piletina u parmezanu.

Sastojci:

  • 3/4 šalice pšeničnog brašna
  • 2 jaja
  • 1 1/2 šalice krušnih mrvica
  • 1/4 šalice parmezana
  • sol, papar
  • 650 g piletine (bijelo meso)
  • 8 žlica ulja
  • gorušica
  • 1 limun

 

Priprema:

  1. Pripremiti brašno u plitkoj posudi ili tanjuru.
  1. Jaja razmutiti u drugom tanjuru.
  1. U trećem tanjuru pomiješati krušne mrvice, parmezan i gorušicu, malo soli i papra.
  1. Piletinu začiniti sa soli i paprom.
  1. Jedan po jedan pileći odrezak uvaljati u brašno, otresajući višak.
  1. Zatim u razmućena jaja s obje strane, također pustiti višak da se ocijedi.
  1. Na kraju uvaljati u smjesu krušnih mrvica i parmezana.
  1. Zagrijati ulje na umjerenoj vatri u većoj tavi i ispeći odreske. 
  1. Gotove odreske odložiti na tanjur obložen papirnatim ručnikom i servirati uz kriške limuna.

 

 

 

Izvor: gastro.24sata.hr

Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i Vaši prijatelji. Podijelite ga, isprintajte ili pošaljite e-mailom!

                                                         

Stvaranjem korisničkog računa na VOp portalu prihvaćate naše Uvjete korištenja